CALENDARIO

CALENDARIZACIÓN CURSO HUERTAS URBANAS/SEGUNDO SEMESTRE 2014
Clase  N°	Fecha	Temas y actividades	Objetivo a alcanzar
UNIDAD 1: INTODUCCIÓN A LA AGRICULTURA URBANA Y METODOLOGÍA A+A
1	4 agosto	1. Definiciones de agricultura urbana, huertas urbanas, agricultura o cultivo orgánico. 2.  Historia y evolución de la agricultura urbana en el contexto internacional y nacional y región metropolitana. 3. Aportes sociales, ambientales y económicos  de las huertas. Análisis de casos de interés. Ejercicio 1: cada alumno debe buscar en la web un caso de huerta urbana e identificar los beneficios que produce.	Comprender la situación actual de las huertas urbanas como parte de un proceso. Valorar la producción de huertas comunitarias como una instancia de socialización. Reconocer los múltiples  beneficios que aporta la agricultura urbana a las personas.
2	11 agosto	Metodología de aprendizaje A+A Identificación de una comunidad que esté demandando el cultivo de huertas. Teórico: La relación de las culturas originarias con el cultivo de huertas. Práctico: Reconocimiento de hortalizas en jardines de la universidad e invernadero. Comentar el caso investigado de huerta y sus beneficios.	Formar equipos de trabajo que se organizan para lograr metas. Reflexionar sobre los alcances que puede tener el trabajo con una comunidad. Planificar metodología para relacionarse con una comunidad que esté demandando el cultivo de huertas. Conocer el modo de las culturas originarias del cultivo de huertas.
3	18 agosto	Teórico: Principios de una huerta urbana orgánica. Conceptos de biodiversidad. Rotación de cultivos. Ubicación del lugar para una huerta. Reutilización de restos orgánicos Práctico: Preparar  almácigos en invernaderos. Ejercicio 2: trabajo en grupo, investigar sobre las principales especies y características de familias de plantas, leguminosas, cucurbitáceas, brasicáceas o crucíferas,  solanáceas.	Ser capaz de aplicar los principios de una huerta orgánica a  casos concretos. Evaluar un espacio con fines de construir una huerta.
4	25 agosto	Teórico: La importancia del suelo. Reconocimiento de las características físicas y químicas de un suelo y como mejorarlo. El compost y el humus de lombriz, su importancia, elementos necesarios y metodología para su preparación. Ver composteras y tierra que se ha formado. Presentación de buenos ejemplos. Práctico: Inicio de la preparación de compost con hojas, restos vegetales de la cocina y jardín en la universidad y cada alumno en su casa, o lugar disponible. Preparación de almácigos y siembra directa. Presentar ejercicio de las familias de plantas.	Reconocer la importancia del suelo como pilar fundamental en la productividad. Saber como mejorar un suelo en base a las características físicas y químicas que éste presente. Reconocer la preparación de compost como una acción de responsabilidad ambiental. Aplicar la metodología para preparar compost en la casa u otro lugar.
5	1° septiembre	Primer encuentro con la comunidad que se trabajará. Conversación abierta entre integrantes de la comunidad y estudiantes curso Huertas urbanas. Recepción y registro de sus requerimientos. Alumnos entregan algunas indicaciones acerca de la mejor ubicación de una huerta, organización y acuerdos entre integrantes de la comunidad. Se dan las indicaciones para  realizar un diseño de huertas grupal para cada comunidad seleccionada.	Presentar una actitud respetuosa frente a los integrantes de la comunidad. Escuchar y poner atención a las demandas e inquietudes de la comunidad. Registrar lo conversado, lo observado y percibido en el encuentro con la comunidad. Evaluar el espacio o lugares disponibles o con potencial para realizar una huerta. Comentar con la comunidad local.
UNIDAD II. APLICACIÓN DE CONCEPTOS Y DISEÑO DE UNA HUERTA
6	8 septiembre	Teórico: Clasificación de las hortalizas, por familias y tipo de producción. Almácigo y transplante y siembra directa. Calendarios de siembras y plantaciones. La importancia de las asociaciones y rotaciones de plantas. La alelopatía Práctico: Preparar un calendario de siembras y plantaciones de acuerdo al mes. Realizar algunas plantaciones y siembra directa.	Comprender la importancia de las asociaciones de plantas y sus efectos alelopáticos. Adquirir los conocimientos y capacidad para propagar plantas con fines alimenticios. Identificar especies y familias de plantas con épocas de cultivo y cosecha. Reflexionar sobre la actividad realizada con la comunidad de los condominios.
7	22 septiembre	Teórico: Diseño de huertas. Evaluar alternativas según espacio. Cada grupo de alumnos debe realizar y presentar un diseño para el condominio seleccionado. Se discutirán en clases los proyectos. Se evaluará y corresponderá a la NOTA 1   30%	Aplicar diseño de huertas al espacio identificado con la comunidad con la que se está trabajando. Reflexión sobre la factibilidad que el diseño propuesto se pueda llevar a la realidad. Evaluar las distintas propuestas grupales en base a que se cumplan los principios de una huerta orgánica, creatividad y sentido práctico.
8	29 septiembre	Teórico: Las plagas y enfermedades más frecuentes. Manejo integrado de plagas. Métodos de control  saludables y ambientalmente sustentables. Efectos de los pesticidas a la salud de la población. Práctico: Preparados con ajo, cebolla, ortiga ….. Uso de trampas, protecciones. Ejercicio 3: lectura	Comprender que las áreas verdes forman un ecosistema en que sus integrantes se relacionan e influyen. Conocer los principios del manejo integrado de plagas y formas de aplicarlo a una huerta. Ser capaz de preparar purines, infusiones y usar estrategias para disminuir la incidencia de plagas y enfermedades de forma respetuosa con el medio ambiente.
9	6 octubre	Teórico: Las Hierbas aromáticas, culinarias y medicinales. Usos y preparados tradicionales. Práctico: Preparación de recetas de la medicina popular Control de lectura	Identificar las plantas más comunes cultivadas para uso medicinal, aromatización y culinarias. Ser creativos en la forma de integrar este tipo de plantas en las huertas.
10	13 octubre	2° Actividad de integrantes del condominio y estudiantes del curso. Los alumnos presentarán diversos temas de importancia en relación al cultivo de huertas. Se entregarán indicaciones y se realizarán algunas plantaciones en conjunto con la comunidad beneficiada.	Ser capaz de comunicar en forma oral  los conocimientos adquiridos. Aplicar los conocimientos adquiridos a un caso concreto. Motivar a la comunidad y entregarle las competencias para el cultivo de hortalizas. Incentivar el trabajo comunitario y en equipo.
UNIDAD III. APLICACIÓN DE TÉCNICAS Y MODALIDADES DE CONSTRUCCIÓN DE HUERTAS
11	20 octubre	Teórico: Técnicas de reproducción por esquejes y división de estructuras subterráneas de reserva (bulbos, cormos, rizomas, raíces tuberosas). Práctico: Preparación de esquejes y división de estructuras subterráneas de reserva.	Comprender los principios fisiológicos que sustentan el enraizamiento de los esquejes. Integrar conocimientos de fisiología, botánica, manejo de áreas verdes y propagación de plantas. Relacionar los ciclos de vida de las geófitas con los factores ambientales y las estaciones del año.
12	27 octubre	El cultivo vertical de hortalizas, especialmente indicado para departamentos y espacios reducidos. Revisión de casos aplicados en espacios públicos. Práctico: Preparación de una huerta vertical	Identificar los aportes que produce el cultivo vertical y la aplicabilidad al cultivo de hortalizas. Diferenciar técnicas y materiales posibles de utilizar.
13	3 noviembre	Teórico: Flores que se pueden integrar a la huerta. Reconocimiento de especies y su ciclo de vida. Práctico: Siembras y plantaciones de flores. NOTA 2. Control de aspectos teóricos  30%	Diferenciar tipos de especies florales de acuerdo a su ciclo de vida. Reconocer la importancia de las flores en la polinización y presencia de enemigos naturales en la huerta.
14	10 noviembre	Teórico: La espiral de hierbas. Conceptos y principios que la sustentan. Práctico: Evaluar la posibilidad de implementarlo en los condominios.	Comprender los principios que sustentan la espiral de hierbas. Ser creativo en la búsqueda de materiales.
15	17 noviembre	Tercera actividad con grupo de condominio. Compartir experiencia de trabajo en conjunto. Evaluar el establecimiento y crecimiento de las plantas	Ser capaz de comunicar en forma oral  los conocimientos adquiridos. Aplicar los conocimientos adquiridos a un caso concreto. Motivar a la comunidad y entregarle las competencias para el cultivo de hortalizas. Incentivar el trabajo comunitario y en equipo. Ser receptivo frente a las demandas e inquietudes de la comunidad.
16	24 noviembre	Termino del curso. Jornada de reflexión y evaluación en conjunto con el curso. Entregar 1 informe con los registros de la actividad y reflexiones realizadas en conjunto con el curso y comentarios finales de la actividad.	Reflexionar sobre las actividades realizadas, los problemas enfrentados, los logros alcanzados. Comentar los aprendizajes obtenidos como comunidad universitaria. Proponer posibilidades de mejorar.